Zdrowa żywność (ze strony www.bee.pl) cieszy się coraz powszechniejszym uznaniem i bardzo dobrze! Posiada ona bowiem korzystny wpływ na stan naszego zdrowia oraz samopoczucia. Dzięki posiadaniu pewnych określonych produktów, zawsze będziemy mogli przygotować pełnowartościowy posiłek dla naszych bliskich. W naszych domach nie powinno więc zabraknąć kasz, jak również makaronów. Na ich bazie można będzie przyrządzić sporo dań.
Postaw na kaszę pęczak i na kaszę gryczaną
Wśród produktów, w które na pewno warto zainwestować, wymienić trzeba na pewno kaszę pęczak oraz kaszę gryczaną. Obydwie zaliczane są do kasz gruboziarnistych. Charakteryzują się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego, który korzystnie wpływa na stan naszego przewodu pokarmowego. Nie można odmówić im także dosyć wysokiej zawartości roślinnego białka. Kasze te posiadają niski indeks glikemiczny, dlatego idealnie nadają się dla osób cierpiących na cukrzycę oraz insulinooporność. W produktach tych znajduje się także sporo minerałów, w tym magnezu oraz żelaza. Kasze można zaserwować zarówno na słodko, jak i na słono. Szczególnie dobrze komponować się będą z mięsem i warzywami.
Jakie makarony wybierać?
Większość z nas kojarzy jasny makaron z białej mąki pszennej. Jak się jednak okazuje, możemy zdecydować się także na inne rozwiązania. Godny polecenia będzie na pewno makaron pełnoziarnisty. Posiada niższy indeks glikemiczny niż ten z białej mąki. Będzie więc dość dobrą opcją dla osób chorujących na cukrzycę. Interesującym wyborem może okazać się również makaron warzywny. Najpopularniejsze są makarony z zielonego groszku, jak również makaron z czerwonej soczewicy oraz z cieciorki. Charakteryzuje je przede wszystkim spora zawartość cennego białka. Na bazie tego rodzaju produktów można przyrządzić wiele smakowitych sosów, zarówno tych mięsnych, jak i warzywnych. Wydaje się, że makarony z warzyw będą wspaniałą opcją dla osób, które intensywnie ćwiczą fizycznie.